抽出レシピ brewing

hario v60 hand drip

抽出レシピ

brewing recipe

抽出手順

brewing step

  • step 01

    蒸らし (0:00~0:30)
    26gのお湯を全体に注ぐ / 粉全体がお湯に触れるようにする
     Steaming (0:00-0:30)
    Pour 26g of hot water over the entire mixture
    Make sure the entire powder is in contact with the hot water

  • step 02

    抽出 (0:30-0:45)
    累計140gまでお湯を注ぐ / 水位が上がったら、軽く回しながら注ぐ
     Steaming (0:00-0:30)
    Pour 26 g of hot water over the entire mixture
    Make sure the entire powder is in contact with the hot water

  • step 03

    抽出(0:55-1:15)
    累計215gまでお湯を注ぐ / 真ん中に一点投入し、雑味を抑える
     Steaming (0:00-0:30)
    Pour 26g of hot water over the entire mixture
    Make sure the entire powder is in contact with the hot water

抽出案内

brewing guide

時間

time

累計量

total amount

注ぐ量

pouring amount

情報

information

1
0:00~0:06
+26g

お湯をゆっくり注ぐ

Bloom for 30 seconds.

2
0:06~0:30
26g

蒸らし（30秒）

Pour hot water slowly.

3
0:30~0:45
+114g

真ん中を狙って注ぐ

Pour water towards the center.

4
0:45~1:00
140g

待つ

Wait.

5
1:00~1:15
+75g

スケールの数値が200gになるまで注ぐ

Pour until the scale reaches 200g.

6
1:15~1:30
215g

お湯が落ち切ったら完成

Finished when all water has dripped through.

aeropress

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累計量

total amount

注ぐ量

pouring amount

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