suggested styles

pour over
aeropress
espresso
milk brew
cold brew

blend origin 1

country: panama
farm: la esmeralda
variety: geisha
process: washed
lot: leon
ratio: 91%

blend origin 2

country: panama
farm: longboard misty mountain
variety: geisha
process: washed
lot: mmgw15
ratio: 9%

コーヒー豆のご紹介

ローズマリーやレモングラスの清涼感に、赤紫蘇を思わせる上品な甘酸っぱさが広がる味わい。

hacienda la esmeralda（エスメラルダ農園）について

パナマ・ボケテを代表する、世界的に有名なコーヒー農園。

特にゲイシャの生産で知られ、2004年のBest of Panamaで高い評価を受けたことをきっかけに、パナマゲイシャを世界に広めた農園です。

2025年にはオークションにて過去最高価格を更新しています。今回使用しているCañas Verdes（カーニャス・ベルデス）は、エスメラルダが所有する農園のひとつで、標高の高い冷涼な環境で、華やかで透明感のあるゲイシャを生み出しています。

longboard coffee農園について

パナマ・ボケテでゲイシャを中心に生産する小規模なコーヒー農園です。標高の高い山間部に農園を持ち、豊かな自然環境を活かしながら個性的なコーヒーを作っています。今回使用しているmisty mountain（ミスティ・マウンテン）は、雲に覆われるような高地に位置する農園です。ゲイシャならではの華やかさに加え、ハーブや柑橘を思わせる爽やかな風味を持つコーヒーを生み出しています。

スタッフからのおすすめコメント

今年4月にそれぞれの農園に訪問し出会った最高のコーヒー同士を、blend kyotoらしく掛け合わせました。

華やかでフローラルなエスメラルダ農園のゲイシャをベースに、ロングボード農園の持つハーバルで爽やかな個性をアクセントに加えることで、透明感のある香りと複雑な余韻を楽しめるブレンドです。それぞれの農園が持つ魅力的なゲイシャをひとつのカップで味わえる贅沢を、ぜひお楽しみください。