suggested styles

blend origin 1

blend origin 2

コーヒー豆のご紹介

コロンビア・ウシュウシュ由来のミモザを思わせる爽やかで軽やかなアロマ。

ライムのように明るく弾けるシトラスのテイストが広がります。

透明感もありつつナチュラルプロセスから生まれる重厚感も味わえる心地の良い一杯です。

wush wush種について

エチオピアのカッファ州のwush wush地域で生まれたコーヒーの品種です。

ウシュウシュエリアはゲイシャの生まれたエリアからわずか50kmにあり、ゲイシャとウシュウシュは非常に似た特徴を持っています。

ゲイシャに似たフローラルな印象や、トロピカルフルーツのようなフレーバーが味わえます。

スタッフからのおすすめコメント

ホットで飲むと華やかな香りとともに、落ち着いたテイストの中に感じられるトロピカルフルーツ感。アイスで飲むと紅茶のような綺麗な質感の中に、爽やかなフルーツのようなアロマを感じられます。エイジング期間によってはスイートネスも変化するためゆっくり楽しんでいただきたいブレンドです。

2026_m

rwanda × colombia

抽出レシピ

ご家庭で美味しくコーヒーを淹れていただけるように、レシピのご案内をしています。

ドリッパー、ケトル、サーバー、スケール、コーヒー豆 13g、お湯 200ml (温度90度)

step 01

ドリッパーにフィルターペーパーをセットして、挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れる

step 02

蒸らし (0:00-0:30) 26gのお湯を全体に注ぐ / 粉全体がお湯に触れるようにする

step 03

抽出 (0:30-0:45) 累計140gまでお湯を注ぐ / 水位が上がったら、軽く回しながら注ぐ

step 04

抽出 (0:55-1:15) 累計215gまでお湯を注ぐ / 真ん中に一点投入し、雑味を抑える