suggested styles

blend origin 1

blend origin 2

コーヒー豆のご紹介

コロンビア・ウシュウシュ由来のミモザを思わせる爽やかで軽やかなアロマ。

ライムのように明るく弾けるシトラスのテイストが広がります。

透明感もありつつナチュラルプロセスから生まれる重厚感も味わえる心地の良い一杯です。

wush wush種について

エチオピアのカッファ州のwush wush地域で生まれたコーヒーの品種です。

ウシュウシュエリアはゲイシャの生まれたエリアからわずか50kmにあり、ゲイシャとウシュウシュは非常に似た特徴を持っています。

ゲイシャに似たフローラルな印象や、トロピカルフルーツのようなフレーバーが味わえます。

スタッフからのおすすめコメント

ホットで飲むと華やかな香りとともに、落ち着いたテイストの中に感じられるトロピカルフルーツ感。アイスで飲むと紅茶のような綺麗な質感の中に、爽やかなフルーツのようなアロマを感じられます。エイジング期間によってはスイートネスも変化するためゆっくり楽しんでいただきたいブレンドです。

2026_m

rwanda × colombia

抽出レシピ

We share brewing recipes so you can make great coffee at home.

Dripper, kettle, server, scale, 13 g coffee beans, 200 ml hot water (90°C)

step 01

Set a filter paper in the dripper and add the ground coffee.

step 02

Bloom (0:00–0:30): Pour 26 g of water over the grounds, wetting all of them evenly.

step 03

Brew (0:30–0:45): Pour up to 140 g total; as the level rises, pour with a gentle swirl.

step 04

Brew (0:55–1:15): Pour up to 215 g total in a single stream at the center to keep the cup clean.